Herbert Senft Sinnesrausch - Eine Hommage an der Williams Birne

Anlässlich unserer derzeitigen Birnenernte ist es mir eine Herzensangelegenheit der Königin unter den Birnen einen unserer ersten NEWS Beiträge zu widmen und Ihnen einen kleinen Einblick in unsere Arbeit mit der Williams Birne zu geben.Seit über 30 Jahren bewirtschaftet unsere Familie acht Hektar Williams Birnen. Nach so einer langen Zusammenarbeit könnte man sagen....

Senft Destillerie Unser Rückblick auf die letzten 30 Jahre

Wir blicken zurück auf das Jahr 1987, als Herbert Senft neben seiner Haupttätigkeit als Kellermeister für den Markgraf von Baden, seine eigene Destillerie im kleinen Salem-Rickenbach gründete. Neben der großen Leidenschaft für das Brennhandwerk, war es auch die eigene Landwirtschaft, die Herbert darin bestärkte seine eignen Brände herzustellen ...